Pasta artigianale

Condimenti

A base di olio extravergine d’oliva, nei condimenti vengono lasciati in infusione degli aromi in fase di preparazione. La bottiglia o il barattolo dell’olio viene chiuso e il preparato viene fatto riposare per un certo periodo, che varia a seconda dell’ingrediente aggiunto. Se presenti foglioline aromatiche, l’olio viene filtrato. Si lasciano, invece, in immersione gli ingredienti non a foglia.

Ma tra i nostri condimenti ci sono interi viaggi nei sentori più profondi della terra di uve da aceto, di zafferano, di cui la Toscana è maestra di gusto, e delle spezie, che fin dai tempi dei Medici venivano usate come moneta di scambio.

Olio EVO Aromatizzato Marasca

Marasca
  • Tartufo
  • Speziato
  • Aglio & Peperoncino
  • Fungo Porcino
  • Peperoncino
  • Limone
  • 250 ML

Olio EVO Aromatizzato Antica Farmacia

Antica farmacia
  • Limone
  • Speziato
  • Peperoncino
  • Tartufo
  • 100 ML
evo-espositore
  • 3 Peperoncino
    3 Speziato
    3 Tartufo
    3 Limone
  • 12 Monogusto
  • 12 x 100 ML

Olio EVO Aromatizzato Latta

Latta
  • Speziato
  • Aglio & Peperoncino
  • Peperoncino
  • Tartufo Nero
  • Fungo Porcino
  • Limone
  • 175 ML
  • 1 LT
  • 3 LT
  • 5 LT
  • Origano
  • Basilico
  • Rosmarino
  • 5 LT

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Bottiglia Dorica

Bottiglia dorica
  • Aceto Balsamico Di Modena I.G.P.
  • 250 ML

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Antica Farmacia

balsamico-espositore
  • 6 Crema classica
    3 Lamponi
    3 Frutti di Bosco
  • 12 x 100 ML

Perle Antica Farmacia

Perle
  • Perle Di Aceto Balsamico Limone
  • Perle Di Aceto Balsamico Agrumi
  • Perle Di Aceto Balsamico Bianca Con Scaglie Di Tartufo
  • Perle Di Aceto Balsamico Perla Bianca
  • Perle Di Aceto Balsamico Di Modena Classica
  • 50 GR

Spezie

Oro rosso
  • “Oro Rosso” Zafferano Della Val D'Orcia In Filamenti
  • 0.25 GR
Salamoia alla toscana
  • Salamoia Alla Toscana
  • 200 GR
  • 5 KG
Spezie
  • Spaghettata Piccante
  • Aglio & Peperoncino
  • Porcino & Tartufo
  • 80 GR
sacchetti-spezie-espositore
  • 4 Spaghettata Piccante
    4 Aglio E Peperoncino
    4 Porcino E Tartufo
  • 12 x 80 GR
aglione-disidrato
  • Aglione disidratato
  • 80 GR
steli-di-aglione-sottolio
  • Steli di Aglione sott'olio
  • 200 GR